Seguramente, has estado escuchado la frase «cena saludable» por todos lados. Y es qué cuando se quiere empezar un estilo de vida nuevo y un régimen de dietas siempre vas a ver la palabra «saludable» en casi todo. Hoy te vamos a dar 4 recetas sanas para la cena, pero no sin antes dejar en claro ¿Qué es una cena saludable?.
Al hablar de saludable, nos referimos a una cena sana, nutritiva, combinada y equilibrada. En sí, así tendría que ser siempre tu alimentación. Ahora bien, básicamente el estilo de comida y la cantidad es lo que tiene que variar en las noches. Es de suma importancia que selecciones alimentos y recetas más sanas, que te favorezcan el descanso y eviten que quedes con esa sensación de pesadez.
La cena es el último momento del día que tienes para completar el resto de comidas que hayas realizado. En caso de que no hayas ingerido raciones suficientes de fruta y verdura durante el día, aprovecha este momento y anéxale a tu cena más hortalizas.
Es más, si no has consumido pescado, pollo o alguna proteína la cena es el momento perfecto. Eso sí, siempre trata que sean alimentos con pocas calorías y poca grasa para que faciliten la digestión. Además, evita comer considerables cantidades o ciertas clases de alimentos.
Lo más importante para la cena es saber cuál es la comida saludable con la que puedas quedar satisfecho y que además sea buena para tu organismo. Debes de tomar en cuenta que la función de la cena es la de no acostarte con el estómago vacío además de ayudarte a tener un buen descanso.
No obstante, esta debe ser una comida más liviana que el desayuno o el almuerzo, ya que gastarás muy poca energía durante la noche.
Ventajas de una Cena Sana-Rutina Sport
Son muchas las ventajas de las cenas sanas y ligeras, entre las cuales se encuentran el irnos a la cama sin sentirnos llenos y pesados por lo que es muy recomendable cenar poco y temprano. ¿Cuáles son estas ventajas?
- Lograrás reducir el colesterol (LDL) por lo tanto disminuirás el riesgo de que con el tiempo llegues a padecer de enfermedades cardiovasculares.
- La presión arterial se mantiene en los niveles normales.
- Se mejora la productividad cerebral reduciendo los problemas de memoria.
- Te mantendrás fuerte, ya que aumentarán tus niveles de energía.
- Mejorarás sustancialmente tu sistema inmunológico.
- Te evitarás la osteoporosis fortaleciendo los huesos.
- Si ingieres los alimentos adecuados lograrás un descanso real y dormirás como un angelito evitando el insomnio.
- Se acelerará tu metabolismo y te facilitará la quema de grasas.
- Se te regulará el tránsito intestinal.
- Te levantarás activo y con mucha energía.
- Aumentarán las hormonas que generan sensación de felicidad y tranquilidad reduciendo el estrés.
- Te mantiene la piel sana.
- La buena alimentación evita el cáncer de mama.
Conoce 4 recetas sanas para la cena
Cenar liviano y sano no significa que tengas que irte a la cama con hambre, ya que existen cenas que te pueden satisfacer completamente sin que tengan que ser abundantes o incluir gran cantidad de calorías.
Aquí tienes unos ejemplos de algunas de ellas para que comiences a cuidarte y llevar una vida saludable:
Pan de Pita con Pollo y Mostaza – Rutina sport
Ingredientes:
- 4 panes de pita
- 3 filetes de pechuga de pollo
- sal
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva
- 2 tomates
- hojas de lechuga
- mostaza antigua.
Preparación
Primero salpimientas los filetes de pechuga para cocinarlos en una plancha o sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
Al estar bien dorados, apaga el fuego y resérvalos a un lado.
Luego corta los panes por sus bordes e introduce un par de rodajas de tomate, un par de hojas de lechuga previamente bien lavadas y un filete de pechuga de pollo.
Por último solo humedece el pan rociándole unas gotas de agua y llévalo al horno precalentado a 200ºC y déjalo allí durante unos 10 minutos.
Al sacarlos del horno le das un toque de sabor y jugosidad agregándole salsa de mostaza, la cual obtendrás mezclando con mostaza antigua a tu gusto y estarán listos para servir recién hechos.
Como ves aparte de prepararse en un abrir y cerrar de ojos, resulta una cena diferente, rápida, sana y equilibrada.
Calamares Salteados con Verduras y Ensalada
Ingredientes
- 500 grs. de chipirones medianos
- 2 dientes de ajo
- Primero pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 100 grs. de champiñones
- jengibre
- cebollino
- salsa de soja
- aceite de maíz
- sal y unas hojas de lechuga para la ensalada.
Preparación
Para comenzar limpia muy bien los calamares y resérvalos.
Después corta la verdura en cuadritos, picas los ajos y cortas los champiñones. Luego saltea todo en una sartén honda o en un cazo agregándole 3 cucharadas de aceite de maíz y a fuego alto.
Después de varios minutos incluye los chipirones, una pizca de jengibre rallado y un toque de salsa de soja. Sigue salteando hasta que los ingredientes estén al dente y añade un poco de sal.
Seguidamente lava la lechuga, la cortas y la aliñas al gusto.
Para finalizar sirve el salteado junto con la ensalada y decora con cebollino picado.
El calamar es rico en proteínas, posee todos los aminoácidos esenciales y con muy bajo contenido de grasa. Así mismo las verduras salteadas enriquecen el plato con una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes las cuales son muy beneficiosas para nuestro organismo.
Revuelto de Huevo y Atún -Recetas Rutina Sport
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 lata de atún
- Aceite de oliva
- 3 huevos
Preparación
Comienza picando la cebolla. Luego calienta el aceite en un sartén y sofríe todo a fuego lento hasta que quede dorada.
Después agrega el atún retirando previamente el líquido.
Seguidamente agrega los huevos y revuelve con una cuchara hasta que se cocinen. Para finalizar espolvorea con pimienta y perejil y sirve inmediatamente.
Esta receta es sabrosa, nutritiva y cuenta con las proteínas del huevo y las vitaminas y minerales del delicioso atún.
Burritos Ligeros o Tortilla enrollada
Ingredientes
- 4 tortillas de harina
- 100 g de jamón de pechuga de pavo
- una taza de queso panela rallado
- 4 claras
- 1 chile verde picado
- Sal al gusto
Preparación
En primer lugar debes batir las claras con el chile previamente picado y un toque de sal. Luego verte esa mezcla en una sartén con aceite y revuelves hasta que cuaje, lo retiras y reservas.
Paso a seguir calienta las tortillas y al estar listas le agregas a cada una las rebanadas de jamón, el huevo y el queso panela. Los sirves al momento y a disfrutar. En muchos hogares estos burritos son los favoritos para la cena, ya que son ligeros, nutritivos, deliciosos y fáciles de preparar.
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